Beschreibung
Toast, Toffee (Sahne-Karamel)
Intensität: 2/5
Röstgrad: Mittel
Getränkeart: Lungo
Arten: 100% Arabica
Herkunft: Brasilien Santos
Ernten: Mai bis August
Trocknung: natürliche Kaffees, Trockenverfahren
Frisch verpackt in einem Beutel mit einem Ventil zum Schutz der Aromen. Idealerweise vor drei Monaten, vorzugsweise vor zwölf Monaten nach dem Braten zu genießen.
Herkunft, Region, Genossenschaft
Brasilien – Die Cooperativa Mista Paraguaçu (COOMAP) hat ihren Sitz in der Gemeinde Paraguaçu im Bundesstaat Minas Gerais im Südosten Brasiliens. Die Kooperative wurde 1957 von Produzenten gegründet, die sich zum Ziel gesetzt hatten, ihren Kaffee gemeinsam zu vermarkten. Sie ist stetig gewachsen und zählt heute 672 Mitglieder. Es ist ein florierendes professionelles Unternehmen mit technischen und kommerziellen Abteilungen. Sie wurden 2014 als „fairer Handel“ zertifiziert.
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