{"id":20081,"date":"2020-12-11T02:11:27","date_gmt":"2020-12-11T00:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/esperanza.ch\/?post_type=product&p=20081"},"modified":"2025-05-12T01:03:34","modified_gmt":"2025-05-11T23:03:34","slug":"cafe-esperanza-bio-amoroso-fairtrade-en-grains","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/produit\/cafe-esperanza-bio-amoroso-fairtrade-en-grains\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Esperanza BIO AMOROSO Fairtrade, en grains"},"content":{"rendered":"

Caf\u00e9 bio aux ar\u00f4mes de vin cuit et cr\u00e8me caramel<\/strong><\/h2>\n

Intensit\u00e9: 3\/5
\nProfil de torr\u00e9faction: moyen
\nPr\u00e9parations id\u00e9ales: lungo, caf\u00e9 cr\u00e8me, caf\u00e9 filtre
\nEsp\u00e8ces botaniques: 100% Arabica
\nOrigines: Ethiopie, Colombie,\u00a0P\u00e9rou
\nR\u00e9coltes: novembre \u00e0 f\u00e9vrier (Ethiopie) \/ toute l’ann\u00e9e gr\u00e2ce aux nombreux microclimats! (Colombie) \/ juillet \u00e0 septembre (P\u00e9rou)
\nS\u00e9chage: caf\u00e9s lav\u00e9s<\/p>\n

Fra\u00eechement conditionn\u00e9 dans un sachet \u00e0 valve de protection des ar\u00f4mes. A\u00a0savourer id\u00e9alement avant trois mois, \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant douze mois apr\u00e8s torr\u00e9faction.<\/p>\n

Origines, r\u00e9gions, coop\u00e9ratives<\/strong><\/p>\n

Ethiopie <\/strong>– La commercialisation du caf\u00e9 en Ethiopie est toujours control\u00e9e par l’Etat. Par contre, les cultivateurs ont un droit d’usage sur la terre, droit transmis par h\u00e9ritage \u00e0 leur femme ou enfants. La Sidama Coffee Farmers Cooperative Union<\/a> regroupe les agriculteurs de la r\u00e9gion de Sidama, une culture vivri\u00e8re de faible densit\u00e9, sous la cime des arbres indig\u00e8nes.<\/p>\n

Colombie <\/strong>– L’association des producteurs indig\u00e8nes et paysans de la Sierra Nevada de Santa Marta et de la Serran\u00eda del Perij\u00e1 ANEI<\/a> a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1995 par Aurora Izquierdo, la premi\u00e8re femme de la tribu Arhuaco \u00e0 obtenir un dipl\u00f4me universitaire. De retour de Bogota, elle a favoris\u00e9 la culture du caf\u00e9 comme outil de valorisation \u00e9conomique, sociale et culturelle des communaut\u00e9s du nord de la Colombie. Par la mise en \u0153uvre de programmes environnementaux et organisationnels, les tribus ma\u00eetrisent ainsi leurs droits sociaux et proposent des caf\u00e9s issus de cultures biologiques en harmonie avec leur nature.<\/p>\n

P\u00e9rou <\/strong>–\u00a0La coop\u00e9rative Agro Industrial Sonomoro, ou C.A.I. Sonomoro<\/a>, a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2007. A cette \u00e9poque, la communaut\u00e9 comptait environ 39 petits paysans, mais aujourd\u2019hui, pr\u00e8s de 500 membres cultivent du caf\u00e9 Fairtrade dans les montagnes p\u00e9ruviennes, entre 900 et 2 000 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer.\u00a0Les missions de la coop\u00e9rative sont le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique de ses membres, la promotion des petits agriculteurs et le renforcement des capacit\u00e9s. En m\u00eame temps, la coop\u00e9rative soutient ses membres avec des services importants pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 et la productivit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Assemblage de caf\u00e9s biologiques, rond, aromatique, de torr\u00e9faction moyenne. La Colombie apporte le fruit\u00e9, l’Ethiopie l’\u00e9quilibre et le P\u00e9rou lie les terroirs.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22892,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26,27,404,408,409,313],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20081","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cafe","7":"product_cat-cafe-en-grains","8":"product_cat-colombie","9":"product_cat-peru","10":"product_cat-ethiopie","11":"product_cat-cafes-bio","12":"pa_emballage-500-g","13":"pa_emballage-1-kg","14":"pa_emballage-5-kg","15":"pa_emballage-10-kg","17":"first","18":"instock","19":"sale","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-variable","24":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20081"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20081"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}