{"id":40828,"date":"2023-07-10T15:08:17","date_gmt":"2023-07-10T13:08:17","guid":{"rendered":"https:\/\/esperanza.ch\/?p=40828"},"modified":"2025-02-10T11:42:55","modified_gmt":"2025-02-10T09:42:55","slug":"cafe-glace-chemex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/cafe-glace-chemex\/","title":{"rendered":"Comment pr\u00e9parer un caf\u00e9 glac\u00e9 parfait avec votre Chemex"},"content":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez l&rsquo;art de pr\u00e9parer un\u00a0<a href=\"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/frappuccino-vs-cappuccino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caf\u00e9\u00a0<\/a>rafra\u00eechissant avec la Chemex, ic\u00f4ne du design et de l&rsquo;innovation dans le monde du caf\u00e9. Cette recette vous permettant de ma\u00eetriser la m\u00e9thode d&rsquo;infusion unique de la Chemex pour r\u00e9aliser un caf\u00e9 froid d\u00e9licieux.\u00a0<\/p>\n<p>De la pr\u00e9paration du filtre \u00e0 la mouture du grain, suivez ces \u00e9tapes et savourez une tasse de caf\u00e9 qui allie l&rsquo;art, la science et le plaisir gustatif \u00e0 la perfection.\u00a0<\/p>\n<p>C&rsquo;est l&rsquo;exp\u00e9rience Chemex, o\u00f9 le design rencontre le go\u00fbt.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Recette de caf\u00e9 glac\u00e9 avec votre Chemex<\/h2>\n<ol>\n<li>Faire chauffer de l\u2019eau dans une bouilloire jusqu\u2019\u00e0 fr\u00e9missement (93 degr\u00e9s)<\/li>\n<li>Placer le filtre sur la Chemex (les trois plis c\u00f4t\u00e9 bec verseur)<\/li>\n<li>Humidifier le filtre en versant de l\u2019eau chaude, puis vider l\u2019eau. Cette \u00e9tape permet d\u2019enlever le go\u00fbt du papier<\/li>\n<li>Au fond de la Chemex, d\u00e9poser 150g de gla\u00e7ons<\/li>\n<li>Peser le caf\u00e9 sur la base de 80g pour 1 litre d\u2019eau<\/li>\n<li>Mouture du grain: moyenne \u00e0 grosse (un peu plus fine que le sucre roux)<\/li>\n<li>Verser le caf\u00e9 dans le filtre de la cafeti\u00e8re et mettre la balance \u00e0 z\u00e9ro<\/li>\n<li>Pr\u00e9infusion: verser 60ml d\u2019eau sur le caf\u00e9 en faisant attention de bien humidifier toute la mouture. Attendre 40 secondes. Des bulles se forment \u00e0 la surface, c\u2019est l\u2019\u00e9tape du d\u00e9gazage.<\/li>\n<li>Verser le reste de l\u2019eau, en continu, sans toucher le filtre, en cercles concentriques, du centre vers l\u2019ext\u00e9rieur.<\/li>\n<li>Laisser couler l\u2019eau, environ 3 minutes<\/li>\n<li>Une fois l\u2019eau \u00e9coul\u00e9e, retirer le filtre et m\u00e9langer le caf\u00e9 pour l\u2019homog\u00e9n\u00e9iser<\/li>\n<li>Servir dans un verre rempli de gla\u00e7ons<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez la Chemex, ic\u00f4ne du design et du caf\u00e9, pour une exp\u00e9rience de d\u00e9gustation pure et in\u00e9gal\u00e9e. Explorez son histoire fascinante, son design unique et apprenez \u00e0 pr\u00e9parer le parfait caf\u00e9 froid. Un voyage pour les passionn\u00e9s de caf\u00e9!<\/p>\n","protected":false},"author":6990,"featured_media":41015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-40828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-esperanza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6990"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40828"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40828\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}