{"id":24424,"date":"2020-10-24T11:32:12","date_gmt":"2020-10-24T09:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/esperanza.ch\/?p=24424"},"modified":"2023-03-01T12:34:50","modified_gmt":"2023-03-01T10:34:50","slug":"etes-vous-plutot-melange-ou-pure-origine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/etes-vous-plutot-melange-ou-pure-origine\/","title":{"rendered":"ETES-VOUS PLUT\u00d4T M\u00c9LANGE OU PURE ORIGINE?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/S43_221020_Melange_Pure_Header_Blog_News.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/S43_221020_Melange_Pure_Header_Blog_News.jpeg\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"380\" \/><\/a> Apprenez en quelques lignes deux m\u00e9thodes de pr\u00e9paration pour deux sortes de caf\u00e9. Les diff\u00e9rences et les subtilit\u00e9s dans les pr\u00e9parations rendent chaque sorte unique.<\/p>\n<h2>Le blend<\/h2>\n<p>Le m\u00e9lange est un assemblage de caf\u00e9s de diff\u00e9rentes provenances. Pratiqu\u00e9 par les torr\u00e9facteurs, grands et petits, il permet d\u2019harmoniser les saveurs et de proposer un caf\u00e9 stable, au gr\u00e9 des r\u00e9coltes et des climats. En fait, le\u00a0<em>blend<\/em>\u00a0peut \u00eatre meilleur que les pures origines qui le compose! A d\u00e9guster sous 9 bars de pression avec votre\u00a0<a href=\"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/machines-a-cafe\/jura-monde-du-cafe-particuliers\/machines-a-cafe-jura-machines-a-cafe-produits-a-usage-prive\/\">machine \u00e0 caf\u00e9 automatique<\/a>, traditionnelle, \u00e0 levier, cafeti\u00e8re Moka ou en capsules.<\/p>\n<h2>Le pure origine<\/h2>\n<p>Ce caf\u00e9 offre un caract\u00e8re typ\u00e9. A l\u2019image du monde du vin, le consommateur de caf\u00e9 averti peut reconna\u00eetre son terroir, ainsi que le travail effectu\u00e9 dans les cultures et les proc\u00e9d\u00e9s de s\u00e9chage des cerises. Une m\u00e9thode douce de pr\u00e9paration &#8211; comme le caf\u00e9 filtre par immersion (<em>Bodum<\/em>, french press) ou filtration (<em>Melitta<\/em>,\u00a0<em>Aeropress<\/em>,\u00a0<em>V60<\/em>, etc.) &#8211; r\u00e9v\u00e8le un panel large d\u2019ar\u00f4mes et se consomme plut\u00f4t long.<\/p>\n<h2>Pure origine, vraiment?<\/h2>\n<p>L\u2019exigence de consommer un pure origine d\u2019un unique terroir et d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 exclusive est contestable pour une agriculture durable. En effet, le producteur adapte ses vari\u00e9t\u00e9s aux diff\u00e9rentes altitudes de son domaine. Il limite ainsi le risque que sa production soit touch\u00e9e par une maladie, mais obtient aussi des saveurs \u00e9quilibr\u00e9es en mixant les vari\u00e9t\u00e9s de cerises.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apprenez en quelques lignes deux m\u00e9thodes de pr\u00e9paration pour deux sortes de caf\u00e9. Les diff\u00e9rences et les subtilit\u00e9s dans les pr\u00e9parations rendent chaque sorte unique. Le blend Le m\u00e9lange est un assemblage de caf\u00e9s de diff\u00e9rentes provenances. Pratiqu\u00e9 par les torr\u00e9facteurs, grands et petits, il permet d\u2019harmoniser les saveurs et de proposer un caf\u00e9 stable, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3682,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-24424","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news-esperanza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3682"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24424\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}