{"id":24388,"date":"2017-08-24T11:11:47","date_gmt":"2017-08-24T09:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/esperanza.ch\/?p=24388"},"modified":"2022-09-19T16:59:43","modified_gmt":"2022-09-19T14:59:43","slug":"le-cafe-mythes-et-legendes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/fr\/le-cafe-mythes-et-legendes\/","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 : mythes et l\u00e9gendes"},"content":{"rendered":"<a href=\"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/csm_cafe_mythe_legendes_7ff1d0609c.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-24389\" src=\"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/csm_cafe_mythe_legendes_7ff1d0609c-604x400.jpeg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/csm_cafe_mythe_legendes_7ff1d0609c-604x400.jpeg 604w, https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/csm_cafe_mythe_legendes_7ff1d0609c-768x509.jpeg 768w, https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/csm_cafe_mythe_legendes_7ff1d0609c-510x338.jpeg 510w, https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/csm_cafe_mythe_legendes_7ff1d0609c.jpeg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a>\n\nArabe&nbsp;? Ethiopien&nbsp;? Indien d\u2019Am\u00e9rique&nbsp;? Azt\u00e8que&nbsp;? Le caf\u00e9 fait aujourd\u2019hui partie de notre quotidien, mais on ignore souvent son origine et l\u2019histoire de sa trouvaille. D\u2019ailleurs, de nombreux contes circulent \u00e0 ce sujet, et il n\u2019existe pas de r\u00e9ponses \u00e9videntes quant \u00e0 son av\u00e8nement.\n<h3>La d\u00e9couverte<\/h3>\nLa l\u00e9gende la plus connue raconte que le caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert au IXe si\u00e8cle par un p\u00e2tre d\u2019Abyssinie ayant constat\u00e9 l\u2019effet tonifiant que l\u2019arbuste avait sur ses ch\u00e8vres, qui s\u2019en d\u00e9lectaient. Etonn\u00e9 de les voir aussi fougueuses, il en parla au prieur du couvent voisin et lui amena quelques fruits de cette plante. Curieux, les religieux d\u00e9cid\u00e8rent d\u2019y go\u00fbter mais, d\u00e9\u00e7us par leur amertume, ils les jet\u00e8rent au feu. Un d\u00e9licieux parfum embauma alors la pi\u00e8ce, leur donnant l\u2019id\u00e9e d\u2019utiliser les baies torr\u00e9fi\u00e9es pour concocter un breuvage noir qui leur permettrait dor\u00e9navant de prier avec plus de ferveur et plus longuement.\n\nUn autre r\u00e9cit mythique pr\u00e9tend qu\u2019un incendie ravagea une r\u00e9gion d\u2019Ethiopie dans laquelle poussaient des caf\u00e9iers, que l\u2019odeur qui en r\u00e9sulta \u00e9tait divine et que les fruits br\u00fbl\u00e9s furent ramass\u00e9s afin de les moudre et de les infuser.\n\nUne \u00e9ni\u00e8me histoire implique la religion musulmane et nous parle de Mahomet, qui se r\u00e9veilla un jour malade. Allah lui envoya alors l&rsquo;ange Gabriel, qui lui tendit une gourde pleine d&rsquo;un breuvage noir. Mahomet en but et gu\u00e9rit instantan\u00e9ment. Ayant retrouv\u00e9 toute son \u00e9nergie et plus encore, il est dit qu\u2019il d\u00e9sar\u00e7onna quarante cavaliers et honora quarante femmes dans l\u2019heure qui suivit.\n\nEn r\u00e9alit\u00e9, selon des \u00e9tudes scientifiques, le caf\u00e9 serait bel et bien originaire de la r\u00e9gion de Kaffa en Ethiopie. Les paysans du sud-ouest du pays torr\u00e9fiaient probablement les grains du caf\u00e9 dans des braises, et les broyaient pour obtenir une bouillie qu\u2019ils consommaient originellement pour ses vertus m\u00e9dicinales, \u00e0 l&rsquo;instar du cacao chez les Azt\u00e8ques.\n\nLe caf\u00e9 n\u2019est diffus\u00e9 que bien plus tard au Y\u00e9men et en Arabie, jusqu\u2019au port de Mocha au bord de la Mer Rouge. De l\u00e0, il fera son chemin jusqu\u2019\u00e0 Venise en Italie, puis dans toute l\u2019Europe, avant d\u2019atteindre enfin l\u2019Am\u00e9rique.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arabe&nbsp;? Ethiopien&nbsp;? Indien d\u2019Am\u00e9rique&nbsp;? 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