{"id":4797,"date":"2017-06-30T00:00:00","date_gmt":"2017-06-29T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/esperanza.ch\/produit\/cafe-esperanza-excelso-bio-fairtrade-2\/"},"modified":"2025-05-12T01:03:35","modified_gmt":"2025-05-11T23:03:35","slug":"cafe-esperanza-excelso-bio-fairtrade-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/produit\/cafe-esperanza-excelso-bio-fairtrade-2\/","title":{"rendered":"BIO EXCELSO Esperanza Fairtrade-Kaffeebohnen"},"content":{"rendered":"

Honig, Karamell<\/strong><\/h3>\n

Intensit\u00e4t: 4\/5
\nR\u00f6stgrad: dunkel
\nGetr\u00e4nkeart: Espresso, Caf\u00e9 cr\u00e8me
\nArten: 100% Arabica
\nHerkunft: Bolivien, Peru, Indonesien
\nErnten: Juli bis Oktober (Bolivien) \/ Juli bis September (Peru) \/ Oktober bis M\u00e4rz (Indonesien)
\nTrocknen: gewaschen (Bolivien und Peru) \/ halb gewaschen (Indonesien)
\nLabels: Bio-CH & Fairtrade Max Havelaar<\/p>\n

Verpackung<\/b><\/p>\n

Frisch verpackt im 500g- oder 1kg-Beutel mit Aromaschutzventil. Idealerweise vor drei Monaten, vorzugsweise vor zw\u00f6lf Monaten nach der R\u00f6stung zu genie\u00dfen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gro\u00dfeinkauf sind online in 2 x 5kg-Mehrwegdosen (insgesamt 2 x 5kg) erh\u00e4ltlich, dann k\u00f6nnen bei Bedarf Nachf\u00fcllpackungen in 5kg-Kraftbeuteln hinzugef\u00fcgt werden. Zum schnellen Umf\u00fcllen in den Mehrwegkanister oder einen anderen undurchsichtigen und verschlossenen Beh\u00e4lter, sobald Ihr Paket eingetroffen ist. Der leere Kraftpapiersack ist zum Altpapier zu recyceln.<\/p>\n

Urspr\u00fcnge, Regionen, Genossenschaften<\/strong><\/p>\n

Bolivien –\u00a0<\/strong>In der Caranavi-Provinz<\/a> im Westen Boliviens bauen die Kleinb\u00e4uerinnen und Kleinbauern der Kaffee-Kooperative CIAPEC (Cooperative Integral Agropecuaria de Productores Ecol\u00f3gicos Ltda) seit 2005 Kaffee zu fairen Bedingungen an. Die Fairtrade-Zertifizierung hilft den rund 300 Mitgliedern der Kooperative die Infrastruktur auszubauen, Qualit\u00e4tskontrollen durchzuf\u00fchren und die Ertr\u00e4ge des Kaffeeanbaus planbar zu machen.<\/p>\n

Peru –\u00a0<\/strong>Die Kooperative Agro Industrial Sonomoro, kurz\u00a0<\/span>C.A.I. Sonomoro<\/span>, wurde 2007 gegr\u00fcndet. Damals z\u00e4hlte die Gemeinschaft rund 39 Kleinbauern, heute dagegen sind es fast 500 Mitglieder, die im peruanischen Gebirge zwischen 900 und 2’000 Metern H\u00f6he Fairtrade Kaffee anbauen.\u00a0Die selbst gesetzte Mission der Kooperative liegt in der sozio\u00f6konomischen Weiterentwicklung der Mitglieder, der F\u00f6rderung der Kleinbauern sowie im Ausbau der Kapazit\u00e4t. Gleichzeitig unterst\u00fctzt die Kooperative seine Mitglieder mit wichtigen Services zur Verbesserung der Qualit\u00e4t und Produktivit\u00e4t.<\/span><\/p>\n

Indonesien – <\/strong>KSU Gayo Antara ist eine indonesische Genossenschaft, die auf den fruchtbaren vulkanischen B\u00f6den Nordsumatras in einer tropischen Zone liegt.\u00a0Gayo Antara<\/a>\u00a0hat derzeit 533 Mitglieder (117 Frauen und 416 M\u00e4nner). Die Gesamtfl\u00e4che der Kaffeeplantagen betr\u00e4gt 585,5 Hektar.\u00a0Die meisten dieser Kaffeesorten durchlaufen ein Verfahren, das in der indonesischen Sprache Bahasa Indonesia als Giling Basah oder halb gewaschen bezeichnet wird. Ein anderer gebr\u00e4uchlicher Begriff in der Zubereitung auf Sumatra ist Double Picking (DP), was bedeutet, dass die Bohnen zweimal von Hand gepfl\u00fcckt werden, um Fehler zu erkennen, um ein exportf\u00e4higes Produkt mit maximal 11 Fehlern zu erhalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unser Bio-Champion hat Charakter, verstehen Sie mich nicht falsch! Ber\u00fchmt f\u00fcr seinen Caf\u00e9 cr\u00e8me aus der Schweiz, schmackhaft f\u00fcr Espresso, angenehm f\u00fcr Cappuccini.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17492,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[165,164,418,616,416,314],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4797","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-kaffeewelt","7":"product_cat-kaffeebohnen","8":"product_cat-peru-de","9":"product_cat-bolivien","10":"product_cat-indonesien","11":"product_cat-bio-kaffees","12":"pa_emballage-500-g-de","13":"pa_emballage-1-kg-de","14":"pa_emballage-5-kg-de","15":"pa_emballage-10-kg-de","17":"first","18":"instock","19":"sale","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-variable","24":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4797"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4797"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4797"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}