{"id":23117,"date":"2021-03-02T11:00:06","date_gmt":"2021-03-02T09:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/esperanza.ch\/?page_id=23117"},"modified":"2023-06-09T13:09:04","modified_gmt":"2023-06-09T11:09:04","slug":"kaffee-esperanza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/yithcompare.321dev.ch\/de\/kaffee-esperanza\/","title":{"rendered":"Kaffee"},"content":{"rendered":"

DIE WELT DER ESPERANZA-KAFFEES<\/h1>\t\t\n\t\t\t

Kaffee edler Herkunft<\/h2>\t\t\n\t\t

Auf dem Weg vom Kleinbauern zur Kooperative werden die Kaffeekirschen gewaschen und getrocknet. Per Schiff gelangt das Max-Havelaar-zertifizierte Tropenprodukt dann nach Europa und \u00fcber den Rhein nach Basel. Zum Schluss werden die Bohnen unserem Betrieb in Vuadens ger\u00f6stet. F\u00fcr den perfekten Kaffeegenuss ist das Trio Kaffee, Maschine und frisches Wasser ausschlaggebend. Eine wundersame Verwandlung von der Plantage bis in die Tasse.<\/p>\n\t\t\t

Herkunftsspezifisches Aroma<\/h2>\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"culture_arabica\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

Unsere Max-Havelaar-zertifizierten Arabicas entf\u00fchren Ihre Sinne auf eine Weltreise!<\/p>\n

Jeder Kaffee hat seinen eigenen Charakter und Geschmack, der von der Bodenbeschaffenheit, der Anbauh\u00f6he und dem Produktionsgebiet abh\u00e4ngt. Schicken Sie Ihre Sinne und Emotionen auf die Reise und entdecken Sie l\u00e4nderspezifische Nuancen, immer unter Achtung von Mensch und Natur.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tUnsere Herkunftsl\u00e4nder\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"culture_cafe_\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t

100% Fairtrade: aus Respekt vor Mensch und Natur<\/h2>\t\t\n\t\t

lle Kaffees von Esperanza stammen aus fairem Handel und verf\u00fcgen \u00fcber das Max-Havelaar-Label, denn Fairtrade gibt unserer Arbeit Sinn. Esperanza ist der ideale Partner f\u00fcr verantwortungsbewusste Betriebe. Ob Pausenraum, Gesch\u00e4ft, B\u00e4ckerei, Take-away, Gemeinschaftsgastronomie oder Ihre K\u00fcche zu Hause: Wir haben die passende L\u00f6sung f\u00fcr Sie.<\/p>\n

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Das Fairtrade-G\u00fctesiegel beinhaltet als einziges Label eine verbindlich festgelegte Fairtrade-Pr\u00e4mie f\u00fcr Investitionen in die soziale und wirtschaftliche Entwicklung. Kleinbauern und Arbeiterinnen entscheiden selbst\u00e4ndig und demokratisch dar\u00fcber, welche Projekte sie mit der Pr\u00e4mie realisieren. Damit f\u00f6rdert Fairtrade die Vernetzung der Bauern und schafft bessere Strukturen.<\/p>\n

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F\u00fcr Kaffee sehen die Fairtrade-Standards einen garantierten Mindestpreis vor, der die Kosten einer nachhaltigen Produktion deckt. Er stellt eine Preisabsicherung gegen unten dar und gew\u00e4hrt den Kleinbauern damit Stabilit\u00e4t und Sicherheit.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tFairtrade-Kaffee bestellen\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t

Die Dutzenden von Tonnen, die unsere H\u00e4ndler importieren, stammen ausschliesslich von Kooperativen mit zahlreichen Bauernfamilien. Mit der Pr\u00e4mie erm\u00f6glicht der faire Handel ihnen ein menschenw\u00fcrdiges Leben mit guten sozialen, wirtschaftlichen und \u00f6kologischen Bedingungen.
\nAlle Esperanza-Kaffees sind direkt r\u00fcckverfolgbar bis zur landwirtschaftlichen Kooperative. Die von Fairtrade Max Havelaar beauftragte Zertifizierungsstelle FLOCERT kontrolliert die Einhaltung der Vertr\u00e4ge mit den verschiedenen Parteien.<\/p>\n

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Zus\u00e4tzlich zur Fairtrade-Pr\u00e4mie erhalten die Produzenten von biologischem Kaffee eine Bio-Pr\u00e4mie. Dank dieser k\u00f6nnen sie sowohl in den Anbau und die Entwicklung biologischer Ressourcen investieren als auch in soziale und wirtschaftliche Verbesserungen in ihrer Gemeinde. Die Bio-Bohnen von Esperanza sind mit dem Label Bio Suisse zertifiziert.<\/p>\n\t\t\t

Kleine Kaffeekunde<\/h2>\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"esperanza_nouvel_import_oct._02_2018__O9A9636\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

Kaffee ist ein magisches Elixier und ein fantastisches Genussmittel, \u00fcber das wir seitenweise schreiben k\u00f6nnten! Erfahren Sie mehr zum Thema Kaffee in unserer kleinen \u00dcbersicht, die wir anhand der h\u00e4ufigsten Kundenfragen zusammengestellt haben.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tMehr erfahren\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"torrefaction_artisanale\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t

Traditionelle Trommelr\u00f6stung im Greyerzerland<\/h2>\t\t\n\t\t

Kaffee ist kein regionales Produkt, aber trotzdem ein wichtiger Bestandteil unserer Ern\u00e4hrung. Der Fairtrade-zertifizierte Kaffee von Esperanza passt perfekt zu den \u00f6kologisch hergestellten Produkten aus unserer Region. Nachhaltigkeit ist f\u00fcr uns kein leeres Wort. Deshalb arbeiten wir mit Organisationen wie Max Havelaar und Bio Suisse zusammen, die sich f\u00fcr eine nachhaltige Versorgung einsetzen.<\/p>\n

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Die handwerkliche R\u00f6stung bildet die dritte Etappe nach dem Anbau und der Fermentation. R\u00f6sten ist eine Kunst, bei der zahlreiche Parameter stimmen m\u00fcssen. Das erfordert langj\u00e4hrige Erfahrung. Der R\u00f6ster setzt vor allem auf seine Sinne, aber er muss nat\u00fcrlich auch den Trommelr\u00f6ster und die Messinstrumente im Griff haben, um ein gutes Resultat erzielen zu k\u00f6nnen. Er beobachtet die Farbe der Bohnen, beisst darauf und h\u00f6rt auf ihr Knacken in der Hitze. Die wichtigsten Parameter sind die Luft-\/Gaszufuhr, die Gr\u00f6sse und St\u00e4rke der Flamme sowie die Raumfeuchte und die Qualit\u00e4t des Rohkaffees.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tZum Esperanza-shop\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t

Der R\u00f6stgrad ist kulturell begr\u00fcndet. Er variiert nach Region und Konsumgewohnheiten. Bei Esperanza r\u00f6sten wir Single Origins und Blends bis zur Stufe Dunkel oder Full City. R\u00f6sten ist ein Zusammenspiel von Mensch, Feuer und Rohkaffee. Dabei gibt es keine allein seligmachende Wahrheit. Wir streben immer nach Perfektion, ob wir nun kleine oder grosse Lieferungen verarbeiten.<\/p>\n

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Unsere R\u00f6sterei in Vuadens im Greyerzerland befindet sich in den historischen Mauern der 1914 gegr\u00fcndeten Molkerei von Maurice Guigoz, in der Milchpulver f\u00fcr S\u00e4uglinge hergestellt wurde. Heute ist das Haus erf\u00fcllt von R\u00f6staromen. Fr\u00fchmorgens l\u00e4uft unser bew\u00e4hrter Trommelr\u00f6ster PROBAT auf Hochtouren. Wir r\u00f6sten unsere Bohnen frisch und mit gr\u00f6sster Sorgfalt. In rund 13 Minuten k\u00f6nnen wir 30 kg gr\u00fcnen Kaffee verarbeiten. Danach wird der Kaffee in F\u00e4ssern stabilisiert und f\u00fcr eine perfekte Qualit\u00e4t in Ventilbeutel verpackt.<\/p>\n\t\t\t

Blends f\u00fcr jeden Geschmack<\/h2>\t\t\n\t\t

Bei uns finden Sie eine breite Palette von Mischungen. Den Kaffee daf\u00fcr beziehen wir von Kleinbauernkooperativen. Unsere sechs Blends decken die ganze Intensit\u00e4tspalette ab, vom starken Supremo bis zum milden Fantasia. Wir pr\u00fcfen unsere Kaffees regelm\u00e4ssig. Massgebend sind dabei Duft, S\u00e4ure, Aromen, K\u00f6rper, Abgang und Ausgewogenheit. Ob f\u00fcr die erste Tasse am Morgen oder die Kaffeepause im Betrieb, in unserer breiten Palette finden Sie etwas f\u00fcr jeden Geschmack. Wir m\u00f6chten Sie aber auch \u00fcberraschen. Entdecken Sie unsere Mischungen in der Cafeteria Ihrer Firma, auf dem Arbeitsweg oder bequem zu Hause.<\/p>

<\/picture><\/p>\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tKaffee bestellen\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"gamme_Esperanza\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t

Das Esperanza-Gesch\u00e4ft in Vuadens<\/h2>\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"boutique_cafe\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

Seit 2018 sind wir auch in unserem Gesch\u00e4ft neben der R\u00f6sterei in Vuadens f\u00fcr Sie da. Hier finden Sie eine grosse Auswahl topmoderner Jura-Maschinen und unsere gesamte Kaffeepalette. Ob offen oder im Beutel, spezieller Mahlgrad oder andere Anliegen, wir beraten Sie gern. Entdecken Sie die Welt von Esperanza!<\/p>\n

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\u00d6ffnungszeiten:<\/strong>
\nMontag-Freitag: 8h-12h, 13h-17h
\nT. +41 26 919 80 80<\/strong><\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tKontaktieren Sie uns \n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t